Info en zo
Schenk koffie bij je thuis, op het werk, aan de schoolpoort, in de kerk, tijdens een activiteit van je vereniging, ... overal! Wij sturen je een Koffiestop-pakket en je kan aan de slag. Het enige dat je moet doen is koffie maken en je vrienden, familieleden, collega’s, buren en voorbijgangers uitnodigen om in ruil voor een kop koffie een vrije bijdrage te leveren voor het werk van Broederlijk Delen.
POWERPOINT
Wil je anderen vertellen over de Koffiestop? Gebruik dan deze powerpoint als leidraad.
RECEPTJES
Hieronder vind je enkele receptjes voor iets lekkers bij de koffie.
Nodig:
- 2 liter halfvolle melk- 3 eetlepels (geklaarde) boter - 750 gram wortels - 3 eetlepels melkpoeder - 125 gram rozijnen - 2 eetlepels vloeibare honing - 90 gram amandel - 1.50 centiliter rozenwater - 2.50 centiliter water - saffraan naar smaak
- 23 eetlepel suiker - kaneelpoeder naar smaak - 10 gram kardamompeulen
Bereiding:
- schrap de wortels en rasp ze fijn.
- Doe in een pan en schenk er de melk op. Voeg er het melkpoeder en het kaneelstokje aan toe.
- Breng aan de kook en laat al roerend koken tot het mengsel indikt en de worteltjes zacht worden.
- Voeg er al roerend de uitgelekte rozijnen, de kardemom en het met kokend water vermengde saffraanpoeder aan toe en laat koken tot het mengsel een dikke pasta vormt.
- Meng er al roerend de ghee, honing en suiker door. Voeg er dan de geblancheerde amandelen en het rozewater aan toe.
- Schep in een luchtig beboterde vorm en strijk de bovenkant glad. Dien naar wens warm of koud op.
KARENS LEKKERE ZANDDEEGKOEKJES
Nodig voor een 30-tal koekjes:
75 g boter - 75 g bloem - 100g suiker - 2 eiwitten
Bereiding:
Meng alle ingrediënten tot een dik, plakkerig deeg. Rol het deeg even door de bloem zodat het niet meer aan je handen plakt.
Rol het deeg uit met een deegrol een op plank die met bloem bestrooid is tot ongeveer één cm dikte. Hieruit snij je vormpjes die je op een bakplaat legt (bakplaat invetten met boter of bakpapier gebruiken).
Oven op 200°C verwarmen en de koekjes tot ze mooi goudbruin zijn laten bakken (ongeveer 10 minuten als je per 6 koekjes werkt).
Smakelijk!