Kaasboeren in de nesten
Kaasboer zijn in Ecuador: er zijn gemakkelijker manieren om je brood te verdienen. Kaasboeren bevinden zich tussen twee vuren: ze moeten enerzijds de melkboeren te vriend houden door hen een eerlijke prijs aan te bieden voor de grondstof, en anderzijds hun klanten paaien door goedkope kaas aan te bieden in de grootsteden van Ecuador (Guayaquil, Quito, Cuenca). In die evenwichtsoefening slagen ze twee maanden per jaar: rond eindejaar en rond Pasen, als er veel vraag is naar kaas. De rest van het jaar is de druk heel hoog en wordt de kaas soms verlieslatend aan de man gebracht.
Zes Belgen op een bergtop
Erfenisje van het IMF
Als er al een beeld bestaat die de Andes-identiteit samenvat is het voor mij zo’n volgeladen marktplein in een bergdorp zoals pakweg Guamote, of Saquisilí. Traditionele kledij in duizenden kleuren, een kakafonie van muziek door krakende ghettoblasters, schreeuwende marktkramers, krijsende varkens en berustende kippen; een parfum van koeiemest, gebraden varken, verse koriander, zweet en uitlaatgassen.
Voor de bezoeker een frontale aanval op de zinnen. Voor de ecuadoriaanse landbouwer is het de dag waarop het moet gebeuren: de produkten aan de man brengen, die oogst waar ze een dikke 9 maanden naartoe gewerkt hebben aan een mooie prijs verkopen.
En daar loopt het mis.
Vaders en moeders zullen begrijpen aan wat jullie deze radiostilte verdiend hebben. Met een baby erbij wordt je leven niet drukker, gewoon voller, en schuift het bijhouden van een blog een aantal plaatsen naar beneden op de prioriteitenlijst. Wat niet wil zeggen dat mijn gedachten niet afdwalen naar jullie, al was het maar om me af te vragen hoe jullie die babyboel zouden aanpakken…
Alexe
Er is een ecuatoriaantje geboren, met wat belgische en canadese genen, maar op dit moment is ze officieel Riobambeña. Alexe is de 27e juni na een vlotte bevalling in een heel goed Hospital Andino geboren, 3550g. Dit zijn heel mooie, intense dagen.
Alpaca
Mag ik u voorstellen: Paco, een authentieke bewoner van de hooglanden van de Chimborazo (zie volgende bladzijde). Omdat de spanjaarden niet overtuigd waren van het nut van de kameelachtigen (lama, alpaca, vicuña) van de Andes, werden die beesten op grote schaal vervangen door onze europese huis- en weidieren: paarden, koeien, schapen, enz. Gevolg: heel weinig inheemse gemeenschappen kweken nog lama’s en alpaca’s voor de wol, het vlees en als lastdier. Een paar groepen boerengroepen is de laatste jaren begonnen met de herintroductie van die beesten in de hooglanden van de centrale Andes. Met veel succes. Er werden snel lokale en zelfs internationale markten gevonden (wol verkoopt heel goed in Europa) en de alpaca’s zelf zien er ook content uit.
Kaas, Karnaval en klein boeleke
Ik ben hier net op mysterieuze wijze al mijn tekst kwijtgeraakt, Nondedju. Dus zal ik het maar zeggen met beelden, veel leuker. Voila!
Delicieuze kaas gemaakt door de kerels en meiden van de Quesería de Cebadas, één van de projecten waarin de Fepp een handje meehelpt:
Dag beste vrienden,
Eindejaarsperiode in Ecuador. Dat betekent feesten, optochten, toespraken van hooggeplaatste meneren, dagelijks gezang voor alle bekende en minder bekende heiligen, en het ronddraven met een afbeelding van Jezus door de straten van Riobamba. Het werkritme bij Fepp daalt gevoelig, dus hebben we tijd om al dat moois hier in de buurt te gaan bezoeken.
Riobamba
Parque Nacional Sangay
Hey!
Sinds eind november werk ik voor het Fepp (Fondo ecuatoriano popularum progressio) in de provincies Chimborazo en Tungurahua, centrale Andes van Ecuador. Fepp-Riobamba is een toffe groep gemotiveerde landbouwtechnici, voedseldeskundigen, sociale werkers e.a. Ze verleent bijstand aan georganiseerde groepen autochtonen: productie, vermarkting, milieubehoud, microkredieten, etc. Ze heeft een goede reputatie in deze streek, die beschouwd wordt als een van de armste van het land.
De autochtonen (Purúwas) vindt men hoofdzakelijk terug op het platteland. Elke familie bezit gemiddeld 1 hectare land, wat soms genoeg is om de kinderen te voeden en naar school te sturen, soms ook niet. De landbouw is gebaseerd op de typische Andesgewassen: aardappelen, bonen, maÏs en quinoa.
